41 % du territoire brésilien est dédié au marché agroalimentaire. Ce nombre justifie à lui seul la raison pour laquelle ce secteur ne pourrait marcher seul. D’ailleurs, une vue d’ensemble montre que le volume des investissements dans les agtechs - les entreprises technologiques dans l'agro-industrie - au Brésil a atteint 200 millions de dollars en 2022. Le montant représente 100 % de plus que l’apport total enregistré en 2021, lorsque 109 millions de dollars ont été transférés vers le marché à haut risque.
Au sein de ces scénarios, les start-up qui se démarquent le plus sont celles du secteur de l’agro-élevage, appelées agtech (technologie agricole) et foodtech (technologie de la science alimentaire). Les termes sont apparus en 2017 pour définir l'innovation qui se produit tout au long du parcours d'approvisionnement alimentaire - de la ferme à l'assiette des consommateurs.
L'agro est une industrie complexe, ce qui fait des changements un défi, car elle englobe un large éventail de processus, d'opérations et de fonctions lorsque les aliments passent de la ferme à la table. Néanmoins, cela crée de nombreuses opportunités pour les technologues de déstabiliser le secteur et de créer des compétences avec la technologie agroalimentaire à plusieurs points de la chaîne. Nous listons ici quelques technologies numériques qui transforment l'agriculture :
-Robotique Les nouvelles générations de travailleurs ruraux remplacent les tâches ardues ou physiquement exigeantes grâce à la technologie - en bénéficiant également de l'amélioration continue des processus et de l'automatisation. La robotique dans l'agro-élevage représente un marché mondial de plus de 5 milliards de dollars (soit 24,86 milliards de réaux) et devrait doubler au cours des cinq prochaines années.
-Internet des objets (IoT) et capteurs La capacité de suivre les produits et les animaux vivants, de détecter les problèmes de santé et d'évaluer l'environnement, le sol et d'autres enjeux climatiques/durables sont les principales raisons de la mise en œuvre de l'IoT dans ce secteur. Cette technologie inclut le contexte d'API - Application Programming Interface (Interface de Programmation d’Application) - dans laquelle un logiciel a une interface avec d'autres solutions, dont l'un fournit les informations et les services pouvant être utilisés par l'autre - ces intégrations étant de plus en plus nécessaires pour que les productions atteignent les résultats attendus.
-Intelligence Artificielle (IA) De nombreuses carrières dans le secteur l'alimentation et de l'agriculture reposent sur l'apprentissage par la pratique plutôt que sur le transfert explicite de connaissances. Cela crée de véritables défis comme d’éviter les erreurs humaines, les malentendus et les biais cognitifs. Les modèles d'IA sont venus aider à faire une prédiction ou une prévision de l'avenir basée sur des données qui se sont produites dans le passé, contrairement aux rapports de gestion BI (Business Intelligence) qui ne décrivent que des situations passées.
L'IA peut sembler une menace pour les consultants et les spécialistes en agro, mais il faut évaluer que quelques professions ne seront probablement pas éliminées, mais auront de nouvelles fonctions - la connaissance technique de ces professionnels sera nécessaire pour interpréter les données précises de l'IA.
-Imprimantes 3D La capacité des imprimantes 3D à réparer des machines, à imprimer des aliments ou même à fabriquer une prothèse pour un animal avec une génétique améliorée offre un net avantage pour les fermes du monde entier, créant des économies et des solutions plus agiles.
-Drones La capacité des drones d’aller là où les humains ne peuvent pas et de voir des choses qui ne sont pas facilement observables depuis le sol crée de véritables insights sur la protection contre les ravageurs, l'application d'engrais et d'herbicides, l'irrigation et le moment de récolte.
-Réalité Virtuelle (RV) La capacité de la réalité virtuelle d’enseigner aux étudiants en sciences agricoles le fonctionnement interne des animaux (sans vivisection) et la croissance des plantes - ou simplement de rendre possible la visitation des fermes - est une opportunité extraordinaire pour les étudiants et les consommateurs de s'impliquer dans l'élevage et le labourage - ainsi que comprendre chaque détail du parcours de la production.
-Connectivité en nuage Bien que la 5G représente un défi dans ce secteur alors que les fermes n'ont toujours pas de connexion, les gouvernements comprennent que, pour révolutionner l'agro-élevage, il est essentiel d'aborder la connectivité. Les services informatiques basés sur le nuage offrent des fonctionnalités plus flexibles et économiques que celles disponibles avec des options classiques basées sur serveur ou même de périphérie. De plus, la culture DevOps est également nécessaire, car elle associe le facteur humain - qui définit les pratiques d'intégration entre les équipes de développement logiciel, d'opérations (infrastructure ou sysadmin) et de support impliquées (comme le contrôle qualité) et l'adoption de processus automatisés pour une production rapide et sûre des applications et des services.
Tout ce mouvement révèle que l'innovation dans l'agro tend à aller encore plus vite, ce qui devrait apporter plus d’efficacité et d’agilité, ainsi que des nouveaux produits et des tendances du secteur.
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